食品安全的風險生鮮配送企業應該如何規避
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文章分類：行業新聞
發布時間：2023-08-19 15:39:09
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人活著就要吃吃喝喝,也就是民以食為天,一日三餐的安全,也就成為了重中之重。食品問題與老百姓的健康問題關系很深遠,食品的問題在食品配送企業中也起到了很重要的作用,而且這部分對于食材配送企業來說也是一個主心骨的存在。一.生鮮加工配送企業面臨的食品安全風險在《國家食品安全監督抽檢實施細則(2020年版)》中對于
人活著就要吃吃喝喝,也就是民以食為天,一日三餐的安全,也就成為了重中之重。食品問題與老百姓的健康問題關系很深遠,食品的問題在食品配送企業中也起到了很重要的作用,而且這部分對于食材配送企業來說也是一個主心骨的存在。一.生鮮加工配送企業面臨的食品安全風險在《國家食品安全監督抽檢實施細則(2020年版)》中對于
對于從事生鮮配送業務的企業而言,配送協議是一份至關重要的文件,因為它能夠明確企業與客戶之間的權利和義務,減少糾紛的發生。但是,很多企業在撰寫配送協議時存在一定的困惑。第一方面、明確配送服務的內容和標準生鮮配送企業應該把配送服務的內容和標準明確寫入協議中,以確?？蛻裟軌蚯宄私夥諆热莺蜆藴?。服務內容應涵蓋
什么是小程序?現在各大互聯網公司/平臺都推出了他們的小程序/快應用,但是大家說到小程序還是首先想到的是微信小程序。大家都知道小程序用著很方便,那到底小程序是什么呢?微信之父張小龍說過,小程序的特征就是:無需下載 觸手可及 用完即走。小程序通俗來講,就是寄生于微信內的各種手機APP,它們不需要下載,不占用更多的手機內
生鮮行業是一個非常特殊的行業,對于訂單系統的需求也與其他行業有所不同。生鮮行業需要考慮到保證食品的新鮮度和品質,同時還需要考慮到供應鏈的復雜性和靈活性。挪挪生鮮提醒上線訂貨管理系統需要考慮到以下五個方面。保證食品的新鮮度和品質生鮮食品的新鮮度和品質是非常重要的,需要確保供應商能夠及時提供新鮮的食品,同時
《指南》最新膳食建議青少年處于生長發育的關鍵時期，如何根據中小學生健康成長的需要，充分合理地安排營養用餐，是全社會普遍關心的問題。學校食堂供餐單位應做到每周在校用餐膳食中各類食物合理搭配，滿足各階段學生的生長發育需要。需遵循以下原則：01.科學營養原則。供餐單位制定食譜時應考慮學生年齡及性別等因素，要滿
蔬菜對于人們來說是補充身體所需的維生素的關鍵之一，人們一日三層中必然會出現蔬菜的身影，這樣導致了蔬菜在我國的需求量非常的大，有著許多的蔬菜企業的存在。對于蔬菜的進銷存管理都是特別多麻煩的，隨著互聯網的發展也就研發出了管理的軟件，那么市場上水果配送系統哪家軟件好用？
廚房相信是每個家庭中一個重要場所,同時也是每個餐廳不可或缺的場所,家庭中廚房只是普通的廚房,而大型連鎖餐廳則需要中央廚房來完成部分菜品,通過中央廚房的集采、統一制作來降低成本,保障菜品品質口味一致。什么是中央廚房中央廚房是一種專業加工餐飲的一個空間,即一個餐飲企業的生產地方。中央廚房的作用可以發揮到在單一
根據中國烹飪協會發布的團體標準,預制菜是以一種或多種食材為主要原料,配以或不配以輔料和調味品(含食品添加劑),經洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹調后制成的的半成品或成品產品。預制菜的制作流程可能因為菜品的不同而有所差別。一般來說,制作預制菜的流程可能包括以下步驟:1、準備食材:首先,根據預制菜的
對于大多數的食材配送企業來說,食材配送系統能夠幫助企業降本增效,提升管理效能。但是,大部分食材配送企業對于如何正確使用食材配送軟件并不擅長。食材配送軟件要怎么使用呢?需要遵循以下步驟:1.購前溝通不同的食材配送軟件匹配不同的農產品配送企業,也就是說,不同的企業適用不同的軟件。所以,食材配送企業在選擇食材配送軟
生鮮管理最集中突出的問題是貨損問題,其中,分揀如何優化算是業內公認的難題。小到初創配送企業,大到上億級別的行業巨頭都無法避免。據統計,一個中小型規模的配送企業,一般會配備6-8個分揀人員,這對企業而言是不小的成本支出。因此,如何創造更多的利益和價值,是當下許多生鮮企業迫切需要解決的問題。1.損耗管控難因為生鮮非標
生鮮配送中心(ProcessCenter,簡稱PC),就是根據各個店鋪的生鮮訂貨內容,統一向產地、供應商或自采的渠道訂貨,經由配送中心統一驗收、預冷、加工、分級、包裝并配送到各店的機構。生鮮配送中心是整體冷鏈體系中的一個節點,以生鮮的揀選、配送、加工為主要功能,而不是單純以儲存為主要功能的冷庫。1.有利于與供應商建立長期戰略
首先來說，目前國內情況來看，疫情依然不容樂觀，肉禽凍品還是需要做核酸檢測后才能上架銷售。凍貨需要嚴格查驗“三證”(檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明),需要做核酸開具證明才可以發貨。還應查驗進口冷鏈食品集中監管倉出倉證明,尤其是對進口凍品在集中監管倉的核酸檢測綜合服務,進行嚴格檢測。
隨著生活水平的不斷提高,消費升級、產品升級帶動著行業都在加速轉型,互聯網發迅猛發展打破了傳統信息的不平衡,現在的經銷商利潤越來越少,只能依靠差價賺取微薄的搬運費。。。餐飲行業的特殊性在于:餐飲店老板采購時間與經銷商配送時間是錯位的,食材的價格波動、餐飲店鋪與供貨商的貨款結算方式及結算周期等多個問題,導致城市
現在學校的餐廳食堂經營主要分為:學校后勤經營,承包給第三方經營,不管是那種經營模式,所有工作人員的工資是要是從經營過程中掙回來的。同時學校餐廳食堂又不完全是商業經營,還需要保證學生們能低價遲到健康安全的飯食。學校餐廳食堂對于食材蔬菜的需求是比較穩定的,要求種類比較繁多,對價格有嚴格的把關。新鮮度強,通常不做
生活節奏不斷加快,隨著越來越多的人習慣手機下單購物,等待物流配送到家,正在成為大家共同的選擇。尤其是白領、學生這樣的人,時常會在網上購物,然后等待配送到家。食材蔬菜配送就是在這樣的環境下誕生的,蔬菜配送面向個體、社區等等客戶,提供新鮮的蔬菜水果等商品,實行全方位的送菜服務。那么現在同城蔬菜配送系統平臺有哪些
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