根據中國烹飪協會發布的團體標準,預制菜是以一種或多種食材為主要原料,配以或不配以輔料和調味品(含食品添加劑),經洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹調后制成的的半成品或成品產品。

預制菜的制作流程可能因為菜品的不同而有所差別。一般來說,制作預制菜的流程可能包括以下步驟:

1、準備食材:首先,根據預制菜的食譜選擇并整理好所需的食材。

2、切割食材:接下來,根據菜品的特點和個人喜好,將食材切割成適當的大小和形狀。

3、烹飪食材:然后,在鍋里或鍋碗瓢盆里烹飪食材,直到食材熟透即可。

4、拌炒配料:如果預制菜需要搭配配料,接下來要將配料拌入食材中,炒勻即可。

5、裝盤打包:最后,將烹飪好的預制菜裝盤,按照預制菜流程進行打包。

隨著從供給經濟、引導經濟再到 " 我 " 經濟,消費者們正站在以 " 我 " 為第一要義的新消費浪尖。“我經濟”的群體中，他們集全家寵愛于一身,自出生起便獨享著來自祖輩和父輩的無限關愛,不愿委屈自己。獨自成長為他們提供了更多時間和空間用來關注與發展自我,在消費時也更多從個人出發,更愿意為興趣買單,他們的消費偏好也更能影響家庭成員的消費決策。

近半數Z世代已經進入職場，獨立生活，他們追求更高的生活品質，更容易接受預制菜，只需要簡單加工一下，就能獲得較好的菜品。做預制菜配送的企業也需要提高自己的服務能力，才能更好的服務客戶。

文章標簽：預制菜 配送系統