風口上的預制菜生產都有哪些環節
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文章分類：行業新聞
發布時間：2023-01-04 14:37:43
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根據中國烹飪協會發布的團體標準,預制菜是以一種或多種食材為主要原料,配以或不配以輔料和調味品(含食品添加劑),經洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹調后制成的的半成品或成品產品。預制菜的制作流程可能因為菜品的不同而有所差別。一般來說,制作預制菜的流程可能包括以下步驟:1、準備食材:首先,根據預制菜的
